A farsangi fánk is beilleszthető az egészséges étrendbe, amihez csak egy kis változtatást kell végrehajtanod az alaprecepten.
Nincs farsangi időszak fánk nélkül. Szerencsére akkor sem kell lemondanod erről a finomságról, ha egészségtudatosan élsz, vagy éppen diétázol. Mutatjuk, a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) szerint hogyan lehet egészségesebb kedvenc farsangi édességed.
Hasznos tanácsok a szakértőkről
- A fehér liszt harmadát cseréld ki teljes kiőrlésű lisztre! Így jóval több rost lesz a végeredményben.
- Ügyelj rá, hogy ne süsd túl sötét színűre a fánkokat! Ezzel csökkentheted a sülés közben keletkező káros vegyületek mennyiségét.
- A sütőolajat csak egyszer használd, majd gondoskodj a megfelelő hulladékkezelésről is! Még jobb, ha forró levegős sütőben, airfryerben sütöd a fánkokat.
- Kend meg a tészta tetejét egy kevés mogyoróolajjal, mielőtt a sütőbe teszed! Ettől igazán különleges ízt kap a fánk.
- A díszítéshez cukormáz és gumicukor helyett válassz jó minőségű csokoládébevonatot, olajos magvakat, aszalványokat, valamint liofilizált gyümölcsöket!
- Az elkészült fánkokat hozzáadott cukrot nem tartalmazó lekvárral vagy házilag főzött, fűszeres almapürével töltsd!
Egyéb jótanácsok
Ha a fenti tippeket betartod, könnyen beilleszthető az egészségtudatos táplálkozásba a fánk is. Mindenképpen figyelj azonban a mennyiségre és a fogyasztás gyakoriságra is – figyelmeztetnek a szakértők. Az ünnepi időszakban főétkezés részeként egy-egy alkalommal, tartalmasabb leves után második fogásként, vagy desszertnek is tálalhatjuk.
Forrás: https://www.hazipatika.com/taplalkozas/egeszseg_es_gasztronomia/cikkek/igy-lehet-egeszsegesebb-a-farsangi-fank
Kép forrás: https://miramagazin.com/10-farsangi-fank-recept-a-vilagbol/